成都美食论坛-成都美食大v

摘要： 本文目录一览：1、去哪里找烹调菜肴的资料?2、成都熊猫亚洲美食节时间活动总结打卡攻略...

本文目录一览：

• 1、去哪里找烹调菜肴的资料?
• 2、成都熊猫亚洲美食节时间活动总结打卡攻略
• 3、有个川菜用鸭蛋做溏心醉蛋的做法请会做的朋友告知下?
• 4、四川过年必做12道菜

去哪里找烹调菜肴的资料?

1、香哈网也是一个专注美食的网站，具有非常丰富的菜谱，不仅有图文解说的菜谱，还有分享的菜谱。香哈网的主页清新简约，对于喜欢做菜烹饪的人可以去香哈网搜一搜菜谱学习学习。在香哈网中还有一些健康养生和美食相关的知识。

2、卷：卷是以菜叶、蛋皮、面皮、花瓣等作为卷皮，卷入各种馅料后，裹成圆筒或椭圆形后，再蒸或炸的一种烹调方法。 氽：氽既是对有些烹饪原料进行出水处理的方法，也是一种制作菜肴的烹调方法。

3、(2)《寻味》：蔡澜行遍天下，吃遍天下，以舌记谱，以文烹菜，希望与读者分享他的舌尖经验，至少让读者了解那些精致、风味独具的各国料理的制作过程，懂得每样美食的独特门道，为实际品尝打下一定的基础。

4、《厨师培训教材 》：本书是一本专为厨师培训而编写的专业教材。全书分为烹饪知识、面点制作工艺和示教实习菜例三大部分，共五编。

成都熊猫亚洲美食节时间活动总结打卡攻略

“舌尖上的暹罗”与成都泰国风情周泰国主题日将于5月15日开幕，主要活动有两项：“舌尖上的暹罗”泰国美食文化节和成都泰式风情周。泰国美食节将持续到26日，在成都棕榈泉费尔蒙酒店举行。

成都熊猫亚洲美食节时间：2008年5月15日-22日。

确定出行时间：避开法定节日和周末高峰期，以减少人流压力。检查天气预报：选择一个晴朗的日子出行，以便更好地观赏和拍照。穿着装备：建议穿着舒适的运动鞋和适合户外活动的衣物。

月30日至10月30日还将开展国家(地区)主题日，相关联合承办方将在成都IFS七楼艺术廊举办本国(地区)美食、旅游、文化特色推介和体验活动。

活动攻略由成都市人民主办，成都市人民外事办公室联合11家相关国家(地区)驻(涉)蓉外交、经贸、旅游机构在蓉共同承办的“我们一起过节吧”2020成都熊猫国际美食荟活动，将于9月25日盛大启幕。

有个川菜用鸭蛋做溏心醉蛋的做法请会做的朋友告知下?

．配料：取60℃白酒和优质酱油各5千克；将其混合调匀即为醉液；可供100枚鲜蛋用。

（一）生醉蛋的加工1．配料：取60白酒和优质酱油各5千克；将其混合调匀即为醉液；可供100枚鲜蛋用。

倒入盐水，压上竹帘或者盘子，让鸭蛋全部浸泡在盐水中，盖上，腌30~45天，30天时鸭蛋微有咸味，45天鸭蛋黄会有很多油。腌蛋和温度有关系，夏天快一些，秋天冬天就慢一些。

四川过年必做12道菜

适合冬至吃的12道菜有蒜香鸡翅、辣子鸡、小炒肉、酸辣土豆丝、鱼香茄子煲、红烧肉、糖醋里脊、水煮牛肉、青椒炒鸡蛋、酸菜鱼、宫保鸡丁、鱼香肉丝。蒜香鸡翅 蒜香鸡翅是一道简单又美味的家常菜。

、烟熏猪脚 非常具有四川特色，特别是外地工作的游子，回了家乡之后必吃烟熏猪脚。1香碗 很多四川人在年夜饭必备的一道菜，几乎更大节日都会看到香碗存在。1咸/甜烧白 味道鲜美，具有年年有余的美好寓意。

四川过年吃：豆瓣鱼、麻婆豆腐、回锅肉、辣子鸡、鸡豆花等。豆瓣鱼 豆瓣鱼，是四川地区特色传统名菜，属于川菜系。用鲜鱼配以郫县豆瓣等调料烹制而成。

钵钵鸡，麻辣鲜美，绝对是特色菜肴，而且今年又是鸡年，很应景哦~7号菜单：腊肉香肠 昵称：“@”let it be 有一道菜是我家年夜饭桌上必不可少的，自家熏的腊肉香肠，这是家乡的味道，更是四川的味道。

春节菜谱10道菜如下：水煮牛肉，特色传统名菜，具有川味火锅麻、辣、烫的风味，1981年入选《中国菜谱》。水煮牛肉的特点是鲜香可口，肉质细嫩，油而不腻，是佐酒伴饭的上等佳肴，秋冬两季食用极为合适。